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内蒙古通辽发生疑似牛炭疽疫情,近期牛羊肉还能吃吗?

最近爆发的炭疽疫情让很多人都担心,先是黑龙江爆发了羊炭疽病,然后是通辽爆发了牛炭疽(通辽在地理上属于东北),再加上沈阳爆发的猪非洲猪瘟,可以说是给东北的养殖业带来了沉重的打击。

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这次引发牛感染的是炭疽病,炭疽病是由炭疽杆菌引发的疾病,这种疾病有两大可怕之处。

1,人畜共患

我们知道大部分疾病是只感染特定生物的,但是炭疽病却可以感染多种生物,比如最常见的是感染牛羊,其次是感染人和猪。

因此爆发了炭疽病,人就会处于危险中。

比如在黑龙江羊炭疽中有1人临床诊断为疑似病例,1人无明确诊断

在通辽炭疽中8人感染疑似皮肤炭疽。

不过现在医疗技术可以在早期发病的时候治愈。

2,难以彻底消灭

炭疽杆菌的另一大特点是难以彻底消灭。当炭疽杆菌遇到恶劣的环境的时候,炭疽杆菌就会变成芽孢,这种情况下, 它们可以存活十几年,从而会成为潜在的威胁,当环境变成合适的时候,又开始出现。有一种“野火烧不尽,春风吹又生”的感觉。

来来来,科普一下,嘿嘿:

1、炭疽是什么?严重性?

炭疽是一种自然疫源性疾病,牛羊等草食动物易感,人类也会感染。炭疽病属细菌性传染病,该病可防可控可治,只要不接触、不宰杀、不食用、不买卖病死畜及产品,就不会造成传染,别太慌。

2、人类感染炭疽的三种途径:

——经皮肤接触感染,如果皮肤接触到污染物,芽孢就会通过皮肤上的微小伤口进入体内(如搬运、加工处理中,因裸露的皮肤存在破损或伤口而造成感染)。

皮肤炭疽病变多见于手、面、颈、肩、和脚等裸露部位皮肤;主要表现为局部皮肤的水肿、斑疹或丘疹、水疱、溃疡和焦痂,黑痂在1~2周内脱落;疼痛不明显,稍有痒感。

通常是通过接触患病动物或动物制品被感染,这是最常见的感染接触方式。

——经口感染,主要因摄入污染食物而感染,与饮食习惯和食品加工有关。

——吸入性感染,吸入污染有炭疽芽孢的尘埃和气溶胶,可引起肺炭疽,一般情况下直接吸入感染较少见。

3、炭疽的分类?  

感谢题主乐天的邀请。

炭疽疫情,是炭疽芽孢杆菌引起的急性烈性传染病,其分泌的毒素是引起血液性病症的始作俑者,炭疽芽孢杆菌抗力不强,易被常见消毒剂杀灭,而其芽胞抵抗力强,在干燥室温下存活20年以上,在皮毛中可存活数年。可见芽孢以其强悍的存活力维持了细菌前体数量,在合适的条件下成长为活菌。

芽胞可存活20~30年,日光曝晒100小时、煮沸40分钟、140℃干热3小时、110℃高压蒸汽60分钟、以及浸泡于10%甲醛溶液15分钟、新配苯酚溶液(5%)和20%含氯石灰溶液数日以上,才能将芽胞杀灭。

现在回到正题,牛羊肉还能吃吗?

首先,如果在疫点附近,或是疫区,那还是不要冒着风险满足你的味蕾,因为在这几公里或十几公里的半径范围内,无论是活菌还是孢子多少都会有些扩散,周边的易感动物在必要的情况下可能也会被扑杀并无害化处理,配合高密度的消毒才得以控制病原传播。

如果在疫区之外,购买通过检疫的牛羊肉,自己加工食用一般没有什么问题;如果直接购买牛羊肉制品(熟的),不自己加工,风险更小,因为避免了直接接触生鲜肉的过程,另外避免食用牛羊肉刺身。

如果不小心购买到了病死肉或炭疽同群动物的肉,那么在加工的过程中就有很高的感染风险,病死肉由于其实尸体僵硬不全,血液凝固不良的特征,估计也很难流通到消费者手里。但炭疽病死动物同群动物的身上,特别是皮毛里很有可能携带芽孢,会污染肉品,即使通过40分钟的煮沸杀死了肉中的芽孢,但所接触的案板,道具等有可能被污染,成为潜在传染源。

综上,如果您是身处在非疫区,看到相关新闻无比担忧,只要购买经过正规检疫的健康肉品,做熟肉品,且生熟厨具分开,不直接接触动物,那么您还是该吃涮肉吃涮肉,该红烧就烧,该腊牛肉就腊,但不该生吃的可别生吃。

到此,以上就是小编对于股票行情内蒙股票的问题就介绍到这了,希望介绍关于股票行情内蒙股票的1点解答对大家有用。

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