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1、将药材均匀放入锅内，然后再加水，水量做好不要超过容器的三分之二，避免沸腾时药液溢出。
2、煎药时，将电源插入插座，另外，插座最好不要插有其他大功率的电器。
3、煎药后，如果自动转为保温状态，那么待药液凉后就可以服用药物，如果没有自动转为保温状态，自己要手动调整。
4、煎完药后，要记得将药渣倒掉，清洗干净，以备下次使用。
3、功能齐全：对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能
4、最重要的一点是缩减了在煮饭时间。
2、清洗不方便：电饭锅主要用于煮饭，内锅底的脏物主要是饭粒的焦渣，电饭锅的外壳烤漆也因为经常有高温米汤的溢出而被腐蚀，使外壳的也会因为汤液或饭粒的进入而失灵。
辅料：生抽2勺、盐少许、料酒适量、糖适量、醋半勺、油适量、老姜1小块、大蒜2瓣、红辣椒2个
1.银鲳鱼买回来后，清洗干净，特别要把鱼肚里面的黑膜去掉。
2.先把银鲳鱼用少许的面粉全身抹一下，这样煎的时候可以防止粘锅。
3.锅中倒入适量油，把银鲳鱼放入锅中。
5.锅中留底油，放入老姜和大蒜。
6.煸出香味后放入红辣椒一起煸炒。
7.然后放入料酒，2勺生抽，和少许盐，再加入适量的开水煮开后加少许糖调味。
8.把煎好的银鲳鱼放入汤汁中，大火煮开。
9.煮至汤汁稍收，加入半勺醋，后撒入香葱，即可熄火。
10.咸鲜入味，肉嫩汁浓，味道鲜美，做法简单的家常鲳鱼，非常下饭。
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