苦的意思是还没熟，可以吃，但是味道不好。买柚子的时候，要买一个不太大、太重的。
是因为防腐剂太多了吗？
您好，根据您的描述，是不能食用的。普通的柚子是甜的！苦味和酒精味意味着有坏东西！肚子坏了就不好了！
一般来说，新鲜的柚子没有酒精味。之所以有酒味，是因为柚子变质了。这种情况就不要再吃了，因为黄曲霉毒素已经超标了。长期食用变质的食物会致癌。
柚子苦的原因：1、柚子的品种很多，比如沙田柚等，不同种类的柚子当然会有不同的味道。一般来说，柚子的味道是甜的或酸的。柚子有苦味，并不代表柚子坏了不能吃。这主要是由于柚子中的生物苷引起的苦味。 2、柚子如果没熟的话会很苦。一般来说，两磅的柚子就被认为是成熟的柚子。 3、柚子削皮不吃，放着不管会变苦。苦柚子是可以吃的，但要注意以下几点： 1、不宜吃太苦的柚子。不仅影响口感，还会引起严重的不良反应。 如果一次吃太多柚子，不仅会影响肝脏解毒，损伤肝脏，还会引起其他不良反应甚至中毒，包括头晕、恶心、心悸、心动过速、乏力、血压低等。特别危险的是，在服用抗过敏药物特非那定的同时吃柚子或喝柚子汁会导致心律失常。严重时会引起心颤，甚至猝死。注意：有很多药物可以与柚子发生相互作用，例如：钙拮抗剂如硝苯地平、维拉帕米、地尔硫卓，抗精神病药如氯氮平，胃肠道药物如西沙必利、环孢菌素，免疫抑制剂如维生素A，中枢神经系统兴奋剂如咖啡因专家指出，服用这些药物时仅喝一杯柚子汁就可能引起上述影响。因此，医学专家提醒患者，尤其是老年患者，服药时不要吃柚子或喝柚子汁，以防发生意外。补充柚子的好处：经常吃柚子可以帮助我们抗癌，增强身体的抵抗力。
柚子有酒精味后吃并没有什么坏处，不用担心。 1、柚子皮基本都是苦的。如果出现酒味，说明柚子已经开始正常发酵，也就意味着柚子开始变质了。如果时间不是太长的话，也没有关系。 2、如果柚子已经严重变质，就不再有酒味了。气味会让人感到恶心，有呕吐的冲动。它只是闻起来像酒。只是前期没有保鲜，还没有变质，所以不用担心。食用时尽量注意卫生，及时剥去皮。不会对人身健康造成危害。
不能吃
跟进
破碎的
不能吃
可以吃，但一次不要吃太多
柚子熟了又大，之所以是太熟了~
水果中含有果糖。在适当的温度下，这些果糖会在酵母的作用下发酵，发酵的结果会产生酒精和二氧化碳，这就是味道变成啤酒的原因。
柚子的品种不同，所含糖酸的量也不同，所以味道也会不一样。柚子一般味道有点苦，然后就变甜了。如果闻起来有酒精味，则可能是柚子已经开始腐烂了。
柚子本身有苦味和酒精味。食用它可以降火、舒筋活血、增进食欲、软化血管，大有裨益。
如果柚子存放时间过长或果皮破损，细菌等微生物就会进入并大量繁殖。柚子在新陈代谢的过程中，微生物会消耗糖分等营养物质，产生大量的代谢物，酒精就是其中之一，所以我又重新煮柚子来获取酒精的味道。这样的柚子是不能吃的。它不仅含有大量的有害微生物，还含有许多有害的代谢产物。吃了会引起肠胃不适，对健康也非常不利。延伸信息主要价值一、食用食品1、营养成分柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、柠檬酸等。柚子皮的主要成分有柚皮甙、新橙皮甙、柚核含有脂肪油、科可酮、科科内酯等，柚子营养丰富。每100克可食部分含水84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57大卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、0.9毫克。毫克铁。胡萝卜素0.12毫克，硫酸盐0.07毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.5毫克，抗坏血酸41毫克。 2、营养价值柚子的营养价值非常丰富。它含有大量的营养物质，包括人体所需的蛋白质和有机酸。它还含有人体必需的多种维生素和微量的钙、磷、镁、钠。元素。 柚子含有高血压患者必需的天然微量元素钾，而几乎不含钠。因此，它是心脑血管疾病、肾脏疾病患者的最佳食疗水果。 现代医学研究发现，柚子肉中含有非常丰富的维生素C和类胰岛素成分，因此具有降血糖、降血脂、减肥、美容皮肤等功效。经常食用对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有保持健康美丽的作用。 柚子含有大量维生素P，可以强化皮肤毛孔，快速恢复皮肤组织。而且它的热量非常低，所以非常适合那些想要减肥、美化肌肤的人。这也是一种自然之美。秋天非常适合吃柚子。既能补充营养，又能抵御秋燥。 柚子中的果胶不仅能降低低密度脂蛋白的水平，还能减少对动脉壁的损伤。 柚子还具有强身健体的功效。它帮助身体更容易吸收钙和铁。其中所含的天然叶酸可以预防孕妇贫血症状，促进胎儿发育。 新鲜柚子肉中含有铬，这是一种与胰岛素类似的成分，可以降低血糖。 柚子中含有一定量的柚皮苷，这是一种活性物质，不仅可以降低血液的粘度，还可以减少体内血栓的形成。因此，吃柚子不仅可以帮助伤口快速愈合，还可以预防败血症和脑血栓。特别适合中老年人食用。 柚叶含有“黄酮类化合物”等，有助血液循环、抗衰老、消炎等作用，加上柚皮中的维生素C，可以作为沐浴工具。 柚子还富含天然柠檬酸和多种无机盐，不仅有助于肝、胃、肺等功能，而且具有清热去火、止咳化痰的功效。 柚子本身营养丰富，所含的钙和维生素比其他水果要多得多。维生素C含量是柠檬、橙子的三倍。钙含量比苹果、梨、香蕉等水果多10倍。有助于预防肠癌和胃癌。
nbsp;3.柚子的热量。柚子是常见的水果之一，营养丰富。每100克含水84.8克、热量57大卡、磷43毫克等。而且，柚子还能起到美容养颜的食疗作用。此外，它还具有减肥、强身健体的功效，对多种疾病也有预防和治疗作用。 4、营养作用与功能现代医学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C和类胰岛素成分，因此具有降血糖、降血脂、减肥、美容皮肤等功效。经常食用对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有保持健康美丽的作用。柚子还具有健胃、润肺、养血、清肠、通便的功效。可促进伤口愈合，对败血症有良好的辅助作用。 气宽和缓，开胃消食。葡萄柚用于治疗胃病、胀气、消化不良和减少饮食。它还可以清除口腔中的不良气体。 解酒、化痰、止咳。柚子用于解酒、久咳、化痰、哮喘等。对于因醉酒、口臭、乘车、船旅行而出现头晕、呕吐的人，慢慢咀嚼柚子肉，可以缓解症状。 去火柚子香气浓郁，酸甜可口，凉润，营养丰富，具有很高的药用价值，并富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C及多种矿物质。柚子性寒，吃柚子有一定的去火的作用。 预防中风：柚子可通过降低人体胆固醇来预防心脏病发作。这是科学家的最新发现，对脑血管疾病也有很好的预防作用。中老年人如果患有脑血管疾病，经常吃柚子有助于预防中风。 降低血糖。柚子虽然是水果，甜味浓郁，但它可以降低血糖，预防妊娠糖尿病。五、食疗作用(1)治疗老年咳嗽、哮喘。材料：柚子皮。做法：用开水浸泡，代茶饮用。 治肺热咳嗽。材料：柚子100克，梨100克，蜂蜜少许。做法：将以上材料一起洗净，煮烂，加蜂蜜或冰糖饮用。 治疗痰气咳嗽。原料：柚子、酒、蜂蜜。做法：将柚子去皮、去核，切片，用酒浸泡过夜。煮至捣烂，与蜂蜜调匀，时服服下。 治疗冻伤。材料：柚子皮50克。做法：水煎后，用其浸泡冻疮处，每日数次。 治疗头痛。材料：柚子叶、葱等量。做法：将两者捣碎，贴于太阳穴上。 治疗关节疼痛。材料：柚叶、生姜、桐油各20克。方法：将其捣碎，敷于疼痛部位。 治消化不良。材料：柚子皮15克，鸡胗、山楂各10克，砂仁5克。制法：水煎服。 治疗急性乳腺炎。材料：柚子果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。制法：水煎服。 6、柚子皮的作用。中医常用柚子皮来使橙变红。其所含的柠檬烯和芎烯可使呼吸道分泌物吸入后变稠变稀，有利于痰液的排出。具有良好的祛痰、镇咳作用。是治疗久咳哮喘、虚寒痰喘的佳品。大多数人在吃完柚子果肉后往往会把果皮扔掉，这是很遗憾的。吃柚子皮不仅营养丰富，还具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。还可用于沐浴、美容、驱蚊等。柚子皮富含精油。熬成汤加入洗澡水中，不但有美容功效，还能防止蚊虫叮咬，因为蚊子不喜欢柚子的味道。柚子还可以用作冰箱里的除臭剂。将去皮的柚子皮放在冰箱的角落里。柚子皮的清香可以有效消除冰箱内的异味。
7、减肥作用柚子的减肥机理与其他水果比较。它属于柑橘类，富含维生素C和纤维，很容易产生饱腹感。然而，它的热量非常低，与西瓜相当。例如，一块柚子（140克）含有20卡路里热量。柚子卓越的减肥功效在于其富含果酸，能有效刺激胃肠粘膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢奋的食欲。而且它含有特殊的氨基酸，可以抑制胰岛素的分泌。这会抑制肝脏中血糖转化为脂肪。 柚子减肥的具体方法早上——以高蛋白、高营养为主，建议喝1杯牛奶、1份面食，多加1/3柚子； 午餐前后各吃1/3柚子，中午、晚上也同样。注意：适当控制淀粉和脂肪的摄入量。确保每天摄入大约一个柚子。减肥期间，不要过度饮食，影响身体的基础代谢。如果是寒性体质，每天柚子的摄入量可以适当减少。 8、食用禁忌：柚子适宜消化不良的人食用；适用于慢性支气管炎、咳嗽、痰多、哮喘患者；适合饮酒过量后食用。酒后吃新鲜的柚子，可以在唇齿上留下余香。因其性凉不宜食用，所以气虚、体质虚弱的人不宜过多食用。柚子有润肠的功效，所以腹冷、经常腹泻的人要少吃。注意事项服用避孕药的女性应避免进食。美国的一项研究表明，柚子对避孕药的影响最为显着。专家表示，“如果服用避孕药的女性在性行为后吃1到2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁服用避孕药，那么她可能会成为母亲。原因是柚子阻碍了胎儿的发育。”一个妈妈。”减少女性对避孕药的吸收。” 体虚寒凉的人不宜多吃柚子。脾虚腹泻的人吃柚子后会出现腹泻，所以体虚寒凉的人不宜多吃柚子。 高血压患者在服用降压药期间不宜吃柚子，专家建议患者在服用降压药期间不宜吃柚子或喝柚子汁，否则可能会出现血压突然下降等严重副作用。中医认为，柚子味甘、酸，性寒，具有健胃消食、行气化痰、轻身悦目等功效。肉类中含有非常丰富的维生素C和类胰岛素成分，因此具有降血糖、降血脂、减肥、美容皮肤的功效。经常食用对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有保持健康美丽的作用。来源：百度百科-You
1.酒味产生的原因。如果柚子存放时间过长，或者果皮破损，细菌等微生物就会进入并大量繁殖。柚子在新陈代谢过程中，会消耗糖分等营养物质，并产生大量的代谢物，酒精就是其中之一，所以柚子煮的时候会出现酒味。这样的柚子是不能吃的。它不仅含有大量的有害微生物，还含有许多有害的代谢产物。吃了会引起肠胃不适，对健康也非常不利。 2、柚子苦（1）品种问题世界上著名的柚子只有四种：文旦柚、沙田柚、平山柚、暹罗柚。我国著名的柚子是沙田柚。这种柚子味道甜，果肉厚，汁多，适合食用。然而，并不是所有的柚子都有沙田柚的味道。有些柚子有苦味，比如胡柚。柚子，这种柚子个头小，味道苦。我国多用作中药原料，很少食用。 (2)吃苦味的食材。分离柚子果肉的白色果皮和混在果肉中的种子含有苦味成分。吃东西的时候需要小心。吃时种子和白色的皮都会有苦味。 (3)过度冷冻。柚子的外皮和白色果肉都含有一定量的苦味成分。有些家庭喜欢冷冻柚子。事实上，这会导致柚子果肉细胞破裂，白色果肉中的苦味成分会渗透到果肉中。吃的时候味道很苦。但不是很苦。 （4）未成熟的柚子还不是很成熟时，果肉中的苦味成分较多，而且果肉中的糖分含量也很低，甜度很低。吃的时候，舌头只能尝到苦涩的味道。 (5)生物苷含量高。红柚中含有一定量的柚皮甙，具有一定的苦味。当红柚中柚皮苷的含量较高时，会使红柚的味道变得苦涩。延伸资料：柚子含糖、胡萝卜素、钾、磷、柠檬酸等。柚子皮主要成分为柚皮甙、新橙皮甙等。柚核含脂肪油、科可酮、科科内酯、维生素B1、维生素B2、维生素C 、维生素P等。柚子营养丰富。每100克可食部分含水84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57大卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、0.9毫克。毫克铁。胡萝卜素0.12毫克，硫酸盐0.07毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.5毫克，抗坏血酸41毫克。参考：百度百科-You
由于发酵，它已经变质并具有酒精气味。在这种情况下，不建议大家继续使用这种柚子，因为可能会导致一些食物中毒等情况。
也许它已经熟透了并开始发酵。
柚子可以降火。如果柚子是苦的，可能有以下原因。柚子有好几种。胡柚比较苦，个头也比较小。如果不喜欢苦味，可以买沙田柚。 2、柚子太生了。很苦。 3、如果吃到与果肉相连的白色外皮和里面的种子，也会感觉很苦。参考：
损坏的柚子不能再吃了。把它扔掉。
可能是放置时间太长，或者外层没有清理干净。
柚子的味道有酒精和苦味，主要是由柚子的基因决定的。柚子的味觉基因决定了柚子的酒味和苦味特征，最终体现在柚子的果肉上。另外，柚子中的果糖已经发酵，赋予了柚子葡萄酒的味道。从化学上讲，在没有氧气和其他外源氢受体的情况下，底物脱氢后产生的还原力直接转移给内源中间代谢物，而不经过呼吸链传递实现底物。一种生物氧化反应，通过水平磷酸化产生能量。柚子的营养价值非常丰富。它含有大量的营养物质，包括人体所需的蛋白质和有机酸。它还含有多种维生素和钙、磷、镁、钠等人体必需的微量元素。柚子含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠。因此，它是心脑血管疾病、肾脏疾病患者的最佳食疗水果。延伸资料：柚子含有大量的维生素P，可以强化皮肤毛孔，快速恢复皮肤组织。而且它的热量非常低，适合那些想减肥、美容的人。很合适，也是一种自然的美。秋天非常适合吃柚子。既能补充营养，又能抵御秋燥。柚子中的果胶不仅可以降低低密度脂蛋白的水平，还可以减少对动脉壁的损伤。柚子还具有强身健体的功效。它帮助身体更容易吸收钙和铁。它含有的天然叶酸对怀孕有好处。对于女性来说，有预防贫血症状、促进胎儿发育的功效。参考资料：柚子皮-百度百科bsp； nbsp;柚子-百度百科
